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Imagefilm des Fleischerhandwerks

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Mehr Platz für unsere beliebte Kellerwälder Rote Wurst

Endlich einzugsbereit: Nach 6 monatiger Bauphase sind die letzten Handgriffe getan und unser neuer Reiferaum wurde fertiggestellt.

Vor 2 Wochen wurde noch eine hochmoderne Klimaanlage der Firma Kann eingebaut, welche im Reiferaum für ein optimales und auf die Bedürfnisse der Roten Wurst abgestimmtes Kima sorgt.

Nun ist die Probephase abgeschlossen, die Rauchwägen eingeräumt und die Wurst einzugsbereit, die dort, je nach gewünschter Härte, gelagert wird.

Hessische Qualitätsprüfung 2019

Wir haben an der hessischen Qualitätsprüfung 2019 für Fleischerzeugnisse teilgenommen.

Unsere freiwillig eingereichten und geprüften Produkte waren:

- Fleischwurst

- Schinkenfleischwurst

- Kochschinken

- Rote Wurst - Kellerwälder Art

Bewertet wurden:

1. Äußeres, Zustand des Behältnisses

2. Aussehen, Farbe, Zusammensetzung

3. Konsistenz

4. Geruch und Geschmack

Wir haben bei allen Produkten die volle Punktzahl erreicht ! 

Die Urkunden wurden auf dem Hessentag von Landesinnungsmeister Eckhardt Neun und FFH Moderator Johannes Scherer verliehen. 

HNA Bericht vom 19.06.2019

Nordhessische Ahle Worscht - Meisterschaft

Unsere Fleischerei hat in diesem Jahr an der 3. Nordhessischen Ahle Worscht Meisterschaft teilgenommen.

Unsere "Rote Stracke luftgetrocknet - Kellerwälder Art" wurde für ihre herausragende Qualität ausgezeichnet.

Zudem wurden die "Rote Runde luftgetrocknet - Kellerwälder Art" und die "Rote Stracke geräuchert - Kellerwälder Art" für ihre hervorragende Qualität ausgezeichnet.

25 - jähriges Meisterjubiläum von Michael Röse, 2018

Auf dem Bild mit seinen beiden Töchtern

Als moderner Fleischereibetrieb bieten wir Ihnen ausgesuchte Fleisch- und Wurstspezialitäten aus eigener Herstellung. Molkereiprodukte, eine heiße Theke und vieles mehr stehen Ihnen bei der Fleischerei Röse außerdem zur Verfügung.

Auf den folgenden Seiten finden Sie nähere Informationen zu unserem Betrieb. Kommen Sie doch einfach mal vorbei und überzeugen Sie sich vor Ort von der hohen Qualität, der Frische und dem hervorragendem Geschmack unserer Produkte.

Wir freuen uns auf Sie!

Qualität, Frische und Geschmack sind in unserem Fleischereibetrieb die wichtigsten Grundregeln. Mit großer Sorgfalt und höchsten Ansprüchen produzieren wir unsere Fleischereiprodukte. Wir legen bei unserem Sortiment großen Wert auf die Auswahl unserer Waren, sowie auf die Fütterung und Haltung der Tiere.